Ten rozpływający się w ustach kurczak to prawdziwy hit na co dzień, który smakuje jak prosto z restauracyjnej kuchni. Majonez tworzy ochronną warstwę, która delikatnie polewa kurczaka podczas pieczenia, zapewniając mu niewiarygodną soczystość, a parmezan rozpływa się w bogatej, pikantnej skórce o pięknym, złocistym wykończeniu. To wysokobiałkowy, niskowęglowodanowy przysmak, który niemal natychmiast się przygotowuje, a jednocześnie zapewnia pełnię i sycący smak.
Kurczak rozpływający się w ustach
Składniki:
| Składnik | Kwota |
|---|---|
| Piersi z kurczaka bez kości i skóry | 4 |
| Majonez | 1 filiżanka |
| Starty parmezan | ½ szklanki |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Czarny pieprz | ½ łyżeczki |
| Czosnek mielony | 1 łyżeczka |
| Czosnek w proszku | 1 łyżeczka |
Jak przygotować kurczaka rozpływającego się w ustach:
Krok 1: Przygotowanie i rozgrzewanie
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Lekko spryskaj naczynie do pieczenia sprayem zapobiegającym przywieraniu, aby ułatwić czyszczenie.
Krok 2: Przygotuj panierkę
W małej misce wymieszaj majonez, parmezan, posiekany czosnek, czosnek w proszku, sól i pieprz, aż masa będzie gęsta i dobrze wymieszana.
Krok 3: Dodaj dodatek.
Ułóż piersi kurczaka w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Równomiernie rozprowadź mieszankę majonezową na każdym kawałku, całkowicie pokrywając wierzch.
Wskazówka: Jeśli piersi kurczaka są grubsze z jednej strony, delikatnie rozbij je, aż będą jednakowej grubości, zanim dodasz nadzienie. Pozwoli to na równomierne upieczenie.
Krok 4: Pieczenie
Piecz przez około 45 minut , lub do momentu, aż kurczak osiągnie temperaturę wewnętrzną 165°F, a wierzch będzie bulgotał i lekko się zarumieni.
Krok 5: Odpocznij i podaj.
Wyjmij kurczaka z piekarnika i odstaw na 5 minut przed podaniem. Dzięki temu soki rozprowadzą się równomiernie, a każdy kęs pozostanie delikatny i soczysty.
