Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia i nie ma lepszego sposobu na jego rozpoczęcie niż proste śniadaniowe świnki w cieście . Ten pyszny przepis łączy puszyste naleśniki i pikantne śniadaniowe kiełbaski, zawinięte w poręczny kęs. Idealne na zabiegane poranki, weekendowy brunch lub jako specjalna przekąska dla dzieci – te śniadaniowe świnki w cieście z pewnością staną się ulubionym daniem całej rodziny.
Świnki śniadaniowe w kocyku
Do przygotowania tego prostego śniadania potrzebujesz tylko podstawowych produktów, które masz w spiżarni:
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Kiełbaski śniadaniowe | 12 ugotowanych |
| Mąka uniwersalna | 1 ½ szklanki |
| Cukier granulowany | 2 łyżki stołowe |
| Proszek do pieczenia | 4 łyżeczki |
| Drobna sól morska | ½ łyżeczki |
| Maślanka | 1 ⅓ szklanki |
| Duże jajko, roztrzepane | 1 |
| Masło niesolone, roztopione | 4 łyżki stołowe |
| Ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
Instrukcje krok po kroku
Krok 1: Smażenie kiełbasy.
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Smaż kiełbaski zgodnie z instrukcją na opakowaniu, od czasu do czasu obracając, aż się zrumienią i będą dobrze wysmażone. Przełóż na talerz i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Krok 2: Przygotuj ciasto na naleśniki.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce wymieszaj maślankę, ubite jajko, roztopione masło i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej konsystencji. Stopniowo łącz mokre i suche składniki, delikatnie mieszając, aż do połączenia. Unikaj zbyt długiego mieszania, aby naleśniki były puszyste. Odstaw ciasto na 5 minut.
Krok 3: Smażenie naleśników.
Rozgrzej lekko natłuszczoną patelnię lub płytę grillową na średnim ogniu. Wlej około 3 łyżek ciasta na naleśnik i uformuj mały okrąg o długości kiełbaski. Smaż 2–3 minuty, aż pojawią się bąbelki i brzegi będą ścięte, a następnie przewróć i smaż kolejne 2–3 minuty, aż naleśnik będzie złoty. Powtórz z pozostałym ciastem.
Krok 4: Zawiń kiełbaski.
Gdy naleśniki są jeszcze ciepłe, umieść w środku każdego usmażoną kiełbaskę. Zawiń naleśnik wokół kiełbaski, szwem do dołu, aby dobrze się owinęła. Powtórz z pozostałymi kiełbaskami.
Krok 5: Podawaj i delektuj się!
Ułóż na talerzu i polej ciepłym syropem klonowym lub podaj osobno do maczania. Opcjonalnie: posyp cukrem pudrem lub podawaj ze świeżymi owocami dla dodatkowej słodyczy.
