Dlaczego wokół jajek ugotowanych na twardo pojawia się zielona obwódka?

by

  1. Zacznij na zimno

Włóż jajka do  rondla,  nie ubijając ich. Zalej je zimną wodą, tak aby  poziom wody wynosił około 3–5 cm ponad  poziom jajek.

  1. Podgrzewaj delikatnie

Podgrzewaj na średnim ogniu . Gdy tylko woda zacznie wyraźnie wrzeć , natychmiast wyłącz ogień.

  1. Pozwól czasowi wykonać swoją pracę

Przykryj patelnię i pozostaw jajka w gorącej wodzie na  9–12 minut,  w zależności od ich wielkości. Aby uzyskać lekko miękkie żółtko, wystarczy 9 minut. Aby uzyskać twarde żółtko, odczekaj do 12 minut.

  1. Szybkie chłodzenie

    W międzyczasie przygotuj miskę z lodowatą wodą (lub, jeśli to niemożliwe, bardzo zimną wodą). Zanurz w niej jajka zaraz po zakończeniu czasu gotowania. To  natychmiast zatrzyma proces gotowania , zapobiegnie powstawaniu zielonego pierścienia… i ułatwi obieranie!

    1. Obieranie bez stresu

      KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE 🥰💕