Niektóre desery kryją w sobie sekretne świętowanie w każdym kęsie – na tyle wyjątkowe na urodziny czy święta, a jednocześnie wystarczająco kojące, by rozjaśnić zwykły wtorek. To bezmączne ciasto migdałowe z sosem malinowym to właśnie taki przysmak. Już od pierwszego kęsa czujesz, że jest inne: kuchnia wypełnia się aromatem prażonych migdałów i wanilii, a po przekrojeniu odsłania miękkie, kremowe wnętrze – gęste, bogate i głęboko sycące. Wciąż pamiętam, jak pierwszy raz piekłam je na rodzinne spotkanie. Odwiedziła mnie babcia, która uwielbiała wszystko, co migdałowe. Martwiłam się, że bezmączne ciasto może wyjść ciężkie albo…
