40 g majonezu
30 g koncentratu pomidorowego lub ketchupu
3 ząbki czosnku, dokładnie zmiażdżonego
1 mały ogórek kiszony, pokrojony w drobną kostkę
5–6 zielonych oliwek bez pestek, posiekanych
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Na smażenie:
Ok. 750 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego lub kukurydzianego)
Jak Przygotować?
1. Piersi Kurczaka – Idealne dla Soczystej Panierki
Piersi kurczaka dokładnie dopraw solą, mieszanką przypraw i odrobiną papryki ostrych oraz słodkich – dokładnie wymieszaj rękoma, by każda część była dobrze osoloną.
Pokrój mięso na mniejsze kawałki wielkości kęsa – starannie wymieszaj, by równomiernie rozłożyć przyprawy.
Umieść je w lodówce na 15–20 minut , jeśli chcesz, by aromaty lepiej się „rozleżały”.
Ciasto na Panierkę – Gładka Harmonia Smaków
W osobnej misce dokładnie wymieszaj:
Jajka
Wodę
Mąkę pszenną
aż masa będzie jednolita i nieco grubsza niż naleśnikowe ciasto – powinna płynąć, ale dobrze otulać każdy kawałek mięsa.
Dodatkowo możesz dodać odrobinę:
