Instrukcje
1. Przygotowanie i podgrzanie
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Lekko natłuść oliwą z oliwek lub sprayem zapobiegającym przywieraniu formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Osusz piersi kurczaka ręcznikami papierowymi. Aby upiec je równomiernie, pokrój grube piersi w poziome plastry lub delikatnie rozbij na jednolitą grubość (~¾ cala).
2. Dopraw kurczaka
Ułóż kurczaka w przygotowanym naczyniu. Skrop lekko oliwą z oliwek i dopraw obie strony solą i pieprzem.
3. Przygotuj kremową polewę
W średniej misce połącz serek śmietankowy, majonez (lub jogurt), czosnek w proszku, cebulę w proszku, przyprawę włoską, paprykę, ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu. Mieszaj do uzyskania gładkiej i jednolitej konsystencji.
Delikatnie wmieszaj mozzarellę i parmezan, aż składniki równomiernie się rozprowadzą.
4. Złóż i upiecz
Za pomocą szpatułki lub łyżki rozprowadź równomiernie mieszankę serka śmietankowego na każdej piersi kurczaka, całkowicie ją pokrywając. Nie przejmuj się, jeśli będzie wyglądać na gęstą – roztopi się w pysznym kocyku podczas pieczenia.
Piecz przez 25–35 minut, aż temperatura wewnętrzna kurczaka osiągnie 165°F (74°C), a polewa się rozpuści, będzie bulgotać i lekko zarumieni się na brzegach.
Aby uzyskać intensywniejszy kolor, grilluj na dużej mocy przez 2–3 minuty. Uważaj, aby nie przypalić.
5. Odpocznij i posłuż
Odstawić na 5 minut, aby soki mogły się rozprowadzić. W razie potrzeby udekorować świeżą pietruszką lub dymką.
Podawać na ciepło z pieczonymi warzywami, puree ziemniaczanym, ryżem lub chrupiącym chlebem, aby wchłonąć sos.
Sugestie podania
Klasyczny komfort: z makaronem jajecznym z masłem lub puree ziemniaczanym
Niskowęglowodanowe: Z duszonym szpinakiem i makaronem z cukinii
Przygotowywanie posiłków: Porcje do pojemników, aby łatwo przygotować lunch
Elegancki akcent: Skropić sokiem z cytryny i podawać z sałatką rukolą
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć serka śmietankowego o obniżonej zawartości tłuszczu?
Niezalecane – może się rozwarstwiać lub stać się ziarnisty podczas pieczenia. Pełnotłuste daje najlepszą konsystencję.
Czy mogę dodać warzywa do dania?
Tak! Przed pieczeniem posyp kurczaka pomidorkami koktajlowymi, różyczkami brokułów lub pokrojonymi pieczarkami Nestle.
Jak przechowywać resztki jedzenia?
Przechowywać w lodówce pod przykryciem do 4 dni. Delikatnie podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Czy mogę to zamrozić?
Tak — zamroź surowe lub pieczone (bez dodatków) na okres do 2 miesięcy. Rozmroź przez noc przed podgrzaniem.
Informacje o alergenach
Zawiera: nabiał, jaja (w majonezie)
Bezglutenowe: Tak
Wegetariańskie? Nie (zawiera kurczaka)
Opcja bezmleczna: niezalecana — ser śmietankowy jest niezbędny w tym przepisie
Jeśli masz alergie, zawsze sprawdzaj etykiety składników.
Informacje żywieniowe
(Przepis wystarcza na 4 osoby na porcję)
Kalorie: 420
Białko: 38 g
Tłuszcz: 26 g (nasycone: 13 g)
Węglowodany: 4 g
Błonnik: 0g
Cukier: 2g
Sód: 620 mg
Wartości mogą się różnić w zależności od marki składników.
Ten prosty pieczony kurczak z serkiem śmietankowym to definicja prostej elegancji – wystarczająco sycący dla gości, wystarczająco prosty na wtorkowy wieczór. Dzięki kremowej, ziołowej polewie i idealnie delikatnemu kurczakowi, proste składniki zamieniają się w danie, które smakuje naprawdę wyjątkowo. Rozgrzej więc piekarnik, chwyć miskę i rozkoszuj się smakiem, który jest równie satysfakcjonujący w przygotowaniu, co w jedzeniu.
Spodobał Ci się ten kremowy, rozgrzewający wypiek? Może spodobają Ci się również te ulubione przepisy czytelników:
Lasagne z kurczakiem jerk
Mięsna zapiekanka z kurczakiem cordon bleu
Kurczak Alfredo w wolnowarze
Kurczak z makaronem maślanym
Bo czasem najlepsze posiłki to takie, które dają poczucie przytulenia – a ten posiłek zawsze taki jest.
