Łosoś, sardynki i makrela to prawdziwe naturalne lekarstwa. Są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, zwłaszcza EPA i DHA, które docierają bezpośrednio do mózgu i poprawiają komunikację między neuronami. Przekłada się to na lepszą pamięć, jaśniejsze myślenie i mniejsze ryzyko zaburzeń funkcji poznawczych.
Zmniejszają również stany zapalne, obniżają poziom trójglicerydów i chronią serce. Ponadto dostarczają witaminy D, niezbędnej do wchłaniania wapnia i utrzymania mocnych kości, a także wysokiej jakości białka, które zapobiega utracie masy mięśniowej.
Spożywanie tłustych ryb dwa lub trzy razy w tygodniu powoduje zauważalne zmiany w sile i sprawności ruchowej.
2. Jagody
Jagody, truskawki i maliny zawierają antocyjany, silne przeciwutleniacze, które chronią mózg i spowalniają starzenie się komórek. Substancje te przenikają barierę mózgową i gromadzą się w obszarach związanych z pamięcią i uczeniem się.
Dostarczają również dużo błonnika, który pomaga kontrolować poziom cukru we krwi i poprawia trawienie, a także witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy, skórę i stawy.
Aby czerpać te korzyści, wystarczy jedna filiżanka dziennie, świeżego lub mrożonego napoju.
3. Warzywa liściaste
Szpinak, jarmuż i boćwina są niezbędne po 60. roku życia. Są jednym z najlepszych źródeł witaminy K, która wiąże wapń w kościach i zmniejsza ryzyko złamań.
Ponadto zawierają luteinę i zeaksantynę, przeciwutleniacze, które chronią wzrok i pomagają zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej. Zawarte w nich naturalne azotany poprawiają krążenie i pomagają obniżyć ciśnienie krwi. Dostarczają również magnezu i kwasu foliowego, które są kluczowe dla serca, mięśni i energii.
Już jedna porcja dziennie robi dużą różnicę.
4. Orzechy i nasiona
Orzechy włoskie, migdały, nasiona chia i siemię lniane są małe, ale bardzo silne. Orzechy włoskie dostarczają kwasów omega-3 dla mózgu, migdały witaminy E dla skóry i odporności, a nasiona dostarczają dużo błonnika dla jelit i poziomu cukru we krwi.
Zawierają również zdrowe tłuszcze, które poprawiają poziom cholesterolu, oraz białka roślinne, które pomagają utrzymać masę mięśniową. Garść dziennie wystarczy, aby chronić serce i mózg.
5. Jajka
Jajka to jeden z najbardziej kompletnych produktów spożywczych dla osób starszych. Dostarczają wysokiej jakości białka, które wspomaga mięśnie, witaminy B12 dla układu nerwowego oraz choliny, niezbędnej substancji odżywczej dla pamięci i uczenia się.
Zawiera również luteinę i zeaksantynę, które korzystnie wpływają na zdrowie oczu, oraz witaminę D, która korzystnie wpływa na kości. Spożywanie jednego lub dwóch jajek dziennie nie zwiększa ryzyka chorób serca u zdrowych osób, a dostarcza składników odżywczych, które chronią mózg i serce.
6. Rośliny strączkowe
Soczewica, fasola i ciecierzyca są doskonałym źródłem białka roślinnego i błonnika. Pomagają kontrolować poziom cukru we krwi, obniżać poziom cholesterolu i utrzymywać masę mięśniową bez dostarczania szkodliwych tłuszczów.
Zawierają również żelazo, które zwalcza anemię i zmęczenie, oraz kwas foliowy, który chroni serce. Spożywanie ich trzy lub cztery razy w tygodniu poprawia trawienie, dodaje energii i wspomaga zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
