Składniki;
NA KREM MASCARPONE
MASCARPONE
250 g
CUKRU RYŻOWEGO
80 g
BIAŁEK JAJ
3
ŻÓŁTKA
3
NA BISZKOPTY BIAŁKA
JAJ
270 g
MĄKI RYŻOWEJ
250 g
CUKRU RYŻOWEGO
250 g
ŻÓŁTEK JAJ
180 g
CUKRU PUDROWEGO do smaku
POTRZEBUJESZ
RÓWNIEŻ
NIESŁODZONEJ KAWY ESPRESSO
2 szklanki
RUM (LUB MARSALA)
1 małą szklankę
GORZKIEGO KAKAO w proszku do smaku Tiramisu
Cannavacciulo
to nowa interpretacja klasycznego deseru przygotowywanego łyżeczką przez najbardziej uwielbianego szefa kuchni wszech czasów. Ten wykwintny deser, pochodzący ze strony internetowej Antonino Cannavacciuolo, jest przygotowywany tak jak w szkole: biszkopty namoczone w kawie espresso, a następnie przełożone kremem mascarpone. W tym przypadku jednak syrop doprawiony jest odrobiną likieru, a ciasteczka zrobione są z mąki ryżowej: dzięki temu mogą je spożywać także osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu.
