-
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Lekko natłuść blachę do pieczenia lub wyłóż ją papierem pergaminowym.
-
W misce wymieszaj pokrojonego w paski kurczaka, serek śmietankowy, starty cheddar, pokrojone w kostkę jalapeño, wędzoną paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku i kolendrę (opcjonalnie). Dopraw solą i pieprzem i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
Na środek każdej tortilli nałóż około 1/3 do 1/2 szklanki nadzienia, lekko zagnij boki i ciasno zwiń. Umieść każdą tortillę szwem do dołu w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
-
Piecz tortille przez 20–25 minut, aż lekko się zarumienią, a nadzienie będzie dobrze podgrzane. Możesz je grillować przez dodatkowe 1–2 minuty, aby uzyskać bardziej chrupiącą skórkę.
-
Pozostaw do ostygnięcia na 5 minut przed pokrojeniem. Podawaj i delektuj się!
