Roladki z kurczaka z wędzonym serem i jalapeño

  • 2  szklanki  ugotowanego kurczaka, pokrojonego w paski.  Dla wygody użyj resztek lub grillowanego kurczaka.
  • 1  szklanka  miękkiego serka śmietankowego.  Upewnij się, że serek śmietankowy ma temperaturę pokojową, aby łatwo się mieszał.
  • 1  szklanka  startego sera cheddar
  • 1/2  szklanki  pokrojonych w kostkę papryczek jalapeño.  Świeżych lub marynowanych, w zależności od preferencji ostrości.
  • 1  łyżeczka  wędzonej papryki
  • 1/2  łyżeczki  czosnku w proszku
  • 1/2  łyżeczki  proszku cebulowego
  • 8  dużych  tortilli pszennych
  • 1/4  szklanki  drobno posiekanej kolendry.  Opcjonalnie dla dodatkowego smaku.
  • Sól i pieprz  do smaku.