Uprawa portulaki: praktyczne wskazówki.
Portulakę łatwo uprawiać w doniczkach lub w gruncie. Można ją wysiewać z nasion lub rozmnażać przez sadzonki.
Rozrzuć nasiona na powierzchni wilgotnej ziemi doniczkowej, w doniczce lub bezpośrednio w gruncie, w jasnym miejscu.
Jeśli zdecydujesz się na rozmnażanie przez sadzonki, umieść pędy bezpośrednio w wilgotnej ziemi.
Utrzymuj wilgotność gleby do momentu kiełkowania, które nastąpi po około dwóch tygodniach.
Uwaga: portulaka jest bardzo inwazyjna. Zaleca się jej przycięcie przed kwitnieniem, aby zapobiec zbyt szybkiemu rozprzestrzenianiu się, lub uprawę wyłącznie w doniczkach.
Jak jeść portulakę?
Portulakę można spożywać na wiele sposobów. Zawsze dokładnie myj liście i łodygi przed spożyciem na surowo lub po ugotowaniu. Aby zmniejszyć zawartość szczawianów, gotuj je: usuwa to do 87% szczawianów.
Oto kilka pomysłów na dodanie portulaki do potraw:
Dodaj garść liści do sałatek, aby nadać im pikantnego i chrupiącego smaku;
Dodawaj je do zup, gulaszów i curry, aby wzbogacić swoje przepisy;
Miksuj je ze słodkimi lub pikantnymi koktajlami, aby cieszyć się ich prozdrowotnymi właściwościami.
