Portulaka pospolita, znana również jako portulaka pospolita, portulaka pospolita, portulaka pospolita lub Portulaca oleracea, to jadalna roślina bogata w składniki odżywcze, witaminy i minerały. Choć często uważana za chwast, ta sukulentowa roślina o szerokich liściach oferuje liczne korzyści zdrowotne. Spożywanie liści portulaki może poprawić trawienie, wzmocnić układ odpornościowy i wspierać zdrowie serca. Portulaka jest również szeroko stosowana zewnętrznie w celu łagodzenia podrażnień skóry i przyspieszania gojenia się ran.
Portulaka pospolita: Roślina o wielu zaletach.
Portulaka pospolita (Portulaca oleracea) to szeroko rozpowszechniona roślina jednoroczna, która dobrze rośnie w gorącym, suchym klimacie. Można ją rozpoznać po mięsistych liściach i żółtych kwiatach. Inne nazwy to portulaka ogrodowa, portulaka doniczkowa i portulaka dzika.
Jego jadalne, owalne liście mogą dorastać do 3 cm długości. Można je jeść na surowo w sałatkach lub gotować w zupach, gulaszach i innych potrawach, nadając im chrupiącej konsystencji. Niektórzy opisują ich smak jako podobny do szpinaku lub rzeżuchy.
Rozróżnienie portulaki pospolitej od toksycznej portulaki pospolitej:
Wskazane jest uprawianie własnej portulaki pospolitej, aby uniknąć pomyłki z portulaką pospolitą o włoskowatych łodygach, toksyczną rośliną powszechnie znaną jako wilczomlecz. Ten ostatni wytwarza mleczny sok, który działa drażniąco w kontakcie. Aby je odróżnić, należy zwrócić uwagę, że liście i łodygi wilczomlecza nie są mięsiste jak u portulaki pospolitej, a wilczomlecz uwalnia biały sok po złamaniu łodyg lub liści, w przeciwieństwie do portulaki pospolitej.
Przeczytaj więcej na następnej stronie >>
