Pączki: Tradycja, Przepis i Porady na idealne Wypieki
Wprowadzenie
Pączki to jedne z najbardziej uroczych przysmaków, które od lat goszczą na polskich stołach, szczególnie w czasie karnawału. Ich historia sięga wielu wieków wstecz, a konsekwencje wynikające, że każdy może znaleźć coś dla siebie. W artykule tym znajdują się oznaczenia, które są charakterystyczne dla pączków, podzielone, które zostaną sprawdzone i udostępnione, a także umożliwią pomoc, która pomoże Ci w przygotowaniu wyników pączków.
Historia Pączków
Pączki mają swoje korzenie w starożytności, kiedy to smażone ciasta były spożywane w różnych kulturach. W Polsce pączki specyficzne w XVII wieku, kiedy zaczęto je nadziewać na farszami, ujawnione jak dżem, marmolada czy budyń.
Pączki są szczególnie popularne w Tłusty Czwartek, dzień, w którym spożywa się je w dużych ilościach. To tradycja, która ma na celu zniszczona jak ilość śmieci przed wielkim postu.
Przepis na pączki
Składniki
Aby uzyskać pączki, konieczne jest wydanie składników:
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE 
500 g mleka pszennej
250 ml mleka
50 g drożdży klasyczny
100 g cukru
4 żółtka
100 g masła
1 łyżka spirytusu (lub octu)
Szczypta soli
Dżem lub marmolada do nadziewania
Olej do smażenia
Instrukcje
Przygotowanie zaczynu: W małej misce podgrzej mleko (powinno być letnie, nie gorące). Dodaj do niego drożdże i łyżkę cukru, a następnie odstaw na około 10 minut, aż drożdże zaczną działać.
Mieszanie składników: W dużej misce możliwej do uzyskania, pozostałości cukru, soli i żółtki. Dodaj zaczyn drożdżowy oraz spirytus. Mieszaj elementy, aż się połączą.
Dodawanie masła: Stop masłonij i dodaj je do ciasta. Wyrabiaj ciasto przez około 10-15 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Wyrastanie ciasta: Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi twoje zastosowanie.
Formowanie pączków: Po wyrastaniu, wyjmij ciasto na stolnicę, podziel na kawałki i formuj z nich kulki. W każdym z kul wciśnij miejscem szczeliny i nałóż je lub marmoladę. Zlep dokładnie ciasto, aby nadzienie nie wypłynęło.
Drugie wyrastanie: Uformowane pączki odstaw na 30-40 minut, aby ponownie wyrosnąć.
Smażenie: W konsumpcji garnku rozgrzej olej do temperatury 170-180°C. Smaż pączki partiami, aż będą złociste z obu stron. Po usmażeniu odkładaj je na papierowy ręcznik, aby zastosować się do tłuszczu.
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE 
Podawanie: Po ostudzeniu posyp pączki cukrem pudrem i podawaj na krzesło.
Porady na idealne pączki
1. Wybór składników
Mąka: Wybór wysokiej jakości, najlepszego typu 550, który zapewnia strukturę ciasta.
Drożdże: Świeże drożdże są szkodliwe, ale można je także stosować drożdży instant. W związku z tym należy zwrócić się bezpośrednio do.
2. Temperatura
Ciepła Miejsce: zastosowanie, że ciasto wyrasta w ciepłym miejscu. Możesz wstawić je do piekarnika nagrzanego w minimalnej temperaturze (około 30°C) i Twitter.
3. Smażenie
Olej: Używaj oleju roślinnego o wysokiej temperaturze dymienia, np. olej rzepakowy.
Temperatura Oleju: termometru kuchennego, aby ukryć się, że olej ma temperaturę. Zbyt niska temperatura odprowadzania, że pączki będą nasiąkać tłuszczem.
