1 średnia biała cebula
450 g bardzo słodkich marchewek
2 ząbki czosnku
300 g cukinii
2 łyżki oleju z kiełków pszenicy (lub łagodnej oliwy z oliwek)
1 łyżeczka cukru
3 łyżeczki bulionu warzywnego (w proszku lub w kostkach)
50 ml gęstej świeżej śmietany
1 szczypta papryczki chili (lub więcej, w zależności od tolerancji 
)
Sól i świeżo zmielony pieprz
(Opcjonalnie: szczypta słodkiej papryki dla koloru i smaku)
