Składniki kanadyjskiej zupy serowej
Opierać:
- Boczek, posiekany — ½ funta
- Masło — 4 łyżki (¼ szklanki)
- Mąka uniwersalna — 1 szklanka
- Cebula, drobno posiekana — 1 średnia
- Seler drobno posiekany — 3 łodygi
- Czosnek, posiekany — 2 ząbki
Płyny:
- Rosół z kurczaka — 3 szklanki
- Mleko — 4 szklanki
- Jasne lub złote piwo typu lager (najlepiej kanadyjskie) — ½ szklanki
Ser i przyprawy:
- Ostry cheddar, starty — 1 funt
- Sos Tabasco — 1 łyżka
- Sos Worcestershire — 1 łyżka
- Sól koszerna i czarny pieprz – do smaku
- Zielona cebula lub szczypiorek – do dekoracji
