Ryby te mogą żyć wiele dziesięcioleci i zazwyczaj osiągają dojrzałość płciową dopiero w wieku co najmniej dwudziestu lat. To kolejny gatunek, który był przeławiany, ale ze względu na bardzo powolny cykl rozrodczy, jego regeneracja jest niezwykle trudna. Wiadomo również, że pomarańczowa gardziel zawiera wysoki poziom rtęci.
10. Z Rekinem
Ze względu na bardzo wysoki poziom rtęci rekiny dojrzewają i rozmnażają się wolniej, a nadmierne połowy dodatkowo doprowadziły do uszczuplenia ich populacji.
11. Tuńczyk błękitnopłetwy atlantycki.
Tuńczyk błękitnopłetwy jest obecnie uważany za gatunek wysoce zagrożony. Jest to również duża ryba drapieżna, dlatego zawiera wysokie stężenie rtęci.
12. Miecznik
Innym drapieżnym gatunkiem ryb jest rtęć, która stanowi tu poważny problem. W rzeczywistości EDF zasugerowało, aby kobiety i dzieci całkowicie unikały miecznika, a mężczyźni spożywali go nie częściej niż raz w miesiącu.
13. Makrela królewska
Makrela królewska i makrela hiszpańska zawierają duże ilości rtęci, dlatego powinny ich unikać, zwłaszcza kobiety i dzieci.
14.
Groper. Groper charakteryzuje się umiarkowanie wysokim poziomem rtęci i jest podatny na nadmierne połowy [7]. Często pada również ofiarą oszustw związanych z owocami morza. Sprzedawany „groper” może w rzeczywistości być tańszą, błędnie oznakowaną rybą. Jedno z badań wykazało, że nawet 87% owoców morza, takich jak groper, dorsz i lucjan, może być błędnie oznakowanych.
Uwaga dotycząca roli selenu w toksyczności rtęci
