Zetrzyj marchewki, ziemniaki i cukinię za pomocą tarki o dużych oczkach lub robota kuchennego.
Aby wymieszać składniki:
Połącz starte warzywa w dużej misce.
Dodaj 2 jajka i dobrze wymieszaj.
Dodaj sól do smaku. Dodaj 2 łyżki mąki i mieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.
Aby przygotować naleśniki:
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu.
Spłaszcz ciasto łyżką, formując małe placki.
Umieść naleśniki na patelni i przykryj. Smaż przez 4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Do podania:
Podawaj naleśniki na ciepło z ulubionym sosem lub kleksem kwaśnej śmietany. Sugestie
podania carbot jako przekąski lub przystawki z sosem do maczania.
Podawaj ze świeżą sałatką, aby posiłek był lżejszy.
Dodaj kleks kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego dla dodatkowego smaku.
Wskazówki kulinarne
: Upewnij się, że warzywa są dobrze starte i odsączone z nadmiaru płynu, aby naleśniki nie były zbyt cienkie. Dopraw do smaku i dodaj sól lub przyprawy wedle uznania.
Użyj patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, aby ułatwić przewracanie. Informacje żywieniowe
: Marchewka: Bogata w beta-karoten, błonnik i przeciwutleniacze.
Ziemniaki: Dostarczają potasu i witaminy C. Cukinia
: Niskokaloryczna, bogata w witaminy A i C.
Jajka: Dobre źródło wysokiej jakości białka i niezbędnych składników odżywczych.
Moja babcia jadła je codziennie na obiad! Schudła 10 kg w miesiąc. Wysyłałam je tym, którzy mi dziękowali.
