5. Gluten i rafinowane zboża
Rafinowane zboża (biały chleb, biały makaron, biały ryż) mają wysoki indeks glikemiczny , który sprzyja stanom zapalnym w organizmie. Ponadto gluten zawarty w pszenicy, jęczmieniu i życie może być źle tolerowany przez niektóre osoby z chorobą zwyrodnieniową stawów.
