Informacje żywieniowe na porcję:
Kalorie: 195
Białko: 9 g
Węglowodany: 18 g
Tłuszcz: 10 g
Błonnik: 2 g
Wapń: 180 mg
Witamina C: 15 mg
To wytrawne ciasto dostarcza doskonałego białka z jajek i sera, a cukinia dostarcza witamin A i C oraz błonnika. To połączenie sprawia, że danie jest pożywne i sycące.
Wariacje i zamienniki przepisu
: Alternatywy serowe: Zastąp ser do smarowania świeżym serem kozim, aby uzyskać pikantny smak, lub użyj mascarpone dla dodatkowej kremowości. Feta nadaje śródziemnomorskim potrawom intensywny smak.
Warzywa: Dodaj cienko pokrojoną paprykę, pomidorki koktajlowe lub bakłażana dla dodania koloru i smaku. Karmelizowana cebula zamiast surowej nadaje potrawie słodszy, bardziej złożony smak.
Zioła dla dodatkowego smaku: Świeża bazylia, tymianek lub rozmaryn to wspaniały dodatek do cukinii. Dodaj 2 łyżki drobno posiekanych świeżych ziół do ciasta, aby uzyskać dodatkowy aromat.
Dodatkowe białko: Jeśli chcesz, aby posiłek był bardziej treściwy, dodaj pomiędzy warstwy kawałki gotowanego kurczaka, chrupiącego boczku lub suszonych pomidorów.
Opcja bezglutenowa: Zastąp zwykłą mąkę mąką migdałową lub mieszanką mąk bezglutenowych. Konsystencja będzie nieco inna, ale równie pyszna.
Sugestie dotyczące podania i przechowywania:
Podawaj to ciasto cukiniowe na ciepło lub w temperaturze pokojowej, pokrojone na duże kawałki. Idealnie komponuje się ze świeżą zieloną sałatą z winegretem cytrynowym, chrupiącym pieczywem lub pieczonymi warzywami. Podawaj na brunch ze świeżymi owocami lub jogurtem.
Resztki ciasta przechowuj w lodówce pod przykryciem do 4 dni. Smak ciasta poprawi się po jednym dniu, ponieważ składniki dobrze się połączą. Podgrzewaj pojedyncze porcje w kuchence mikrofalowej przez 45 sekund lub w piekarniku o średniej temperaturze przez 10 minut.
