Krok 3: Przygotuj pozostałe warzywa. Obierz ziemniaka i pokrój go w drobną kostkę (około 1 cm). Drobno posiekaj cebulę. Te składniki dodadzą warstwom ciasta tekstury i smaku.
Przygotowanie ciasta
Krok 4: Przygotuj masę jajeczną. Wbij 4 jajka do dużej miski i energicznie ubijaj, aż masa będzie gładka. Dodaj łyżkę cukru, który nada masie piękny złoty kolor, oraz czarny pieprz. Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka i lekko spieniona.
Krok 5: Dodaj płynne składniki. Wlej mleko i 60 ml oliwy z oliwek extra virgin. Energicznie ubijaj, aż wszystkie płynne składniki połączą się, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 6: Dodaj suche składniki. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia i stopniowo dodawaj do mokrych składników. Ubijaj, aż masa będzie gładka i bez grudek. Konsystencja powinna przypominać ciasto naleśnikowe.
