Wymagany sprzęt:
Duża
patelnia, okrągła forma do pieczenia o średnicy 23 cm lub keksówka,
mandolina lub ostry nóż,
duża miska,
trzepaczka.
Instrukcja krok po kroku:
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj cukinię. Dokładnie umyj cukinię i odetnij końce. Używając mandoliny lub ostrego noża, pokrój cukinię na cienkie plasterki o grubości około 3 mm. Zapewni to równomierne pieczenie i piękny wygląd.
Krok 2: Dopraw i usmaż cukinię. Umieść pokrojoną cukinię w dużej misce i dopraw solą i czarnym pieprzem. Delikatnie wymieszaj, aby cukinia pokryła się przyprawą. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojone w plasterki cukinie i smaż dokładnie 2 minuty, ciągle mieszając. Natychmiast zdejmij patelnię z ognia, aby zapobiec przypaleniu cukinii.
