Przesiąknięte surowym urokiem górniczego dziedzictwa Kornwalii, Cornish Pasty to coś więcej niż posiłek – to spuścizna, którą można trzymać w ręku. Tradycyjnie wkładane do kieszeni górników na lunch, te złociste, karbowane paczuszki zostały stworzone, by przetrwać: kruche ciasto zawinięte w sycącą wołowinę, ziemniaki, brukiew (brukiew) i cebulę, prosto doprawione i pieczone do głębokiego, złocistego koloru.
Ten autentyczny przepis pozostaje wierny swoim korzeniom – bez żadnych wymyślnych udziwnień, tylko szczere, kojące smaki zamknięte w maślanym, chrupiącym cieście. Idealny na piknik, lunch do szkoły lub przytulną kolację z dodatkiem marynowanej cebulki i kufla piwa.
