Rozmaryn jest obecny w historii ludzkości od czasów starożytnych. Ceniony za swój intensywny i świeży zapach, od dawna kojarzony jest z pamięcią, jasnością umysłu i ważnymi momentami w życiu. W wielu europejskich tradycjach gałązki rozmarynu wieszano w domach lub wykorzystywano w symbolicznych rytuałach, po prostu dlatego, że jego zapach uważano za kojący i przyjemny.
