🧪 Mit obalony: Cholesterol w jajkach ≠ niebezpieczny
Tak, duże jajko zawiera około 185 mg cholesterolu. Oto jednak, co potwierdzają współczesne badania (w tym „The American Journal of Clinical Nutrition ” z 2020 r.):
Cholesterol pochodzący z jaj ma minimalny wpływ na poziom cholesterolu LDL we krwi u 70% osób.
Prawdziwi złoczyńcy dla układu sercowo-naczyniowego?
→ Rafinowany cukier (wywołuje skoki poziomu trójglicerydów)
→ Przemysłowe oleje roślinne (pobudzają stany zapalne)
→ Ultraprzetworzone węglowodany (powodują insulinooporność)
Nawet w przypadku osób z wysokim poziomem cholesterolu lub stłuszczeniem wątroby jaja — w połączeniu z warzywami i zdrowymi tłuszczami — działają ochronnie , a nie stwarzają problemów.
