Składniki (na 2 małe bułeczki):
2 bardzo dojrzałe banany (prawie czarne)
1 1/2 szklanki płatków owsianych (lub mąki owsianej)
Instrukcja krok po kroku:
1. Przygotuj płatki owsiane
Jeśli nie masz mąki owsianej, po prostu zmiel płatki w blenderze lub młynku do kawy przez 30 sekund, aż do uzyskania drobnego proszku.
2. Rozgnieć banany
W dużej misce rozgnieć banany widelcem, aż uzyskasz gładkie puree bez grudek.
3. Wymieszaj.
Dodaj mąkę owsianą do rozgniecionego banana. Mieszaj łyżką lub rękami, aż uzyskasz gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj 1 do 2 łyżek wody.
4. Formowanie:
Uformuj kulki lub placki, jak wolisz. Możesz również przelać ciasto do małych silikonowych foremek na muffinki.
5. Pieczenie
: Piekarnik: 180°C przez 20 do 25 minut, aż powierzchnia będzie złota.
Na patelni: smażyć na małym ogniu przez 5–7 minut z każdej strony, bez użycia oleju.
Frytkownica powietrzna: 180°C przez 12 minut.
Rezultat: gęsty, miękki i naturalnie słodki bochenek.
Ta bułka idealnie nadaje się na śniadanie, podawana z musem owocowym, masłem migdałowym lub po prostu sama. Jej konsystencja lekko rozpływa się w ustach, a banan nadaje jej naturalną słodycz, przypominającą chleb owocowy.
Wariacje do wypróbowania:
