Rozgrzej piekarnik do 200°C. Kalafiora podziel na różyczki i umieść na blasze do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, posyp solą i pieprzem. Piecz przez około 25-30 minut, aż kalafior będzie złoty i miękki.
KROK 2: PRZYGOTOWANIE ZUPY
W dużym garnku rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i świeży tymianek, smaż przez 1-2 minuty, aż czosnek zacznie pachnieć. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i smaż przez kolejne 5 minut.
KROK 3: DODANIE BULIONU
