Dżem Mazah zaczyna się od dojrzałych owoców Mazah, ale to, co go naprawdę definiuje, to niespieszny sposób, w jaki ożywają. Owoce spoczywają w cukrze i cytrynie, powoli uwalniając soki, zanim jeszcze dotkną kuchenki. Gdy się gotuje, kuchnia wypełnia się miękkim, aromatycznym ciepłem, które sprawia wrażenie, jakby sam czas zwolnił na tyle, by to odczuć. Nie ma pośpiechu, żadnych skomplikowanych kroków, …
👇 👇 👇 👇 👇
