Jajka odgrywają również ważną rolę we wspieraniu zdrowia wątroby. Są bogate w cholinę, składnik odżywczy niezbędny do metabolizowania tłuszczu i zapobiegania jego gromadzeniu się w wątrobie. Zaledwie jedno średniej wielkości jajko dostarcza około jednej czwartej do jednej trzeciej zalecanego dziennego spożycia choliny, co czyni je praktycznym sposobem na zaspokojenie potrzeb żywieniowych.
Jaja przynoszą również znaczące korzyści dla zdrowia oczu. Żółtka zawierają przeciwutleniacze, luteinę i zeaksantynę, które chronią przed zwyrodnieniem plamki żółtej związanym z wiekiem i zaćmą. Regularne spożywanie – około trzech do czterech jajek gotowanych na parze lub gotowanych na twardo tygodniowo – może pomóc w utrzymaniu ostrości wzroku i ogólnej witalności oczu.
