Świeża kolendra lub pietruszka do dekoracji 
Opcjonalnie: sos jogurtowy lub blue cheese dressing 
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka dopraw solą i pieprzem, a następnie podsmaż na patelni lub upiecz w piekarniku. 
Gdy kurczak będzie gotowy, pokrój go w kostkę i wymieszaj z sosem buffalo. 
Na osobnej patelni podsmaż starty kalafior z oliwą i przeciśniętym czosnkiem przez 5-7 minut, aż lekko zmięknie. 
W dużej misce ułóż warstwami: kalafiorowy ryż czosnkowy, kawałki buffalo chicken, awokado i pomidorki. 
Całość udekoruj świeżą kolendrą lub pietruszką.
Jeśli lubisz, dodaj odrobinę sosu jogurtowego lub blue cheese. 
Smacznego! Twój zdrowy i pikantny lunch gotowy w mniej niż 30 minut! 
Podziel się w komentarzu, jak Tobie wyszło i czy dodałeś swoje ulubione dodatki! 
