Grzyby: Pieczarki umyj i pokrój w plasterki. Skrop oliwą, posól i popieprz. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15–20 minut, aż będą złociste. 
Aioli chrzanowe: W małej miseczce wymieszaj majonez, chrzan, czosnek i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem. 
Chleb: Kromki chleba możesz lekko podprażyć w tosterze lub na patelni, aby były chrupiące. 
Składanie kanapki: Posmaruj kromki aioli chrzanowym. Na jednej połóż rukolę, pieczone grzyby i plasterki awokado. Przykryj drugą kromką. 
Podanie: Podawaj od razu, najlepiej z ulubionymi piklami lub chipsami warzywnymi. 
Szybko, łatwo i pysznie! Idealne na lunch lub lekki obiad
