W misce wymieszaj mięso, jajko, cebulę, czosnek, bułkę tartą, ser, pietruszkę i przyprawy. Uformuj średniej wielkości klopsiki. 
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż klopsiki na złoty kolor z każdej strony. 
W osobnym garnku przygotuj sos: połącz puree z dyni, sos żurawinowy, bulion, cynamon i miód. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 10 minut. 
Wrzuć podsmażone klopsiki do sosu i duś pod przykryciem przez 20 minut, aż będą soczyste i pełne smaku. 
Podanie:
Podawaj z puree ziemniaczanym 
lub pieczonymi warzywami korzeniowymi 
. Całość udekoruj świeżą natką pietruszki i odrobiną startego parmezanu.
Te jesienne klopsiki to idealne danie na rodzinny obiad – pachną, smakują i rozgrzewają serce! 
