Z drugiej strony, żółty kurczak często wskazuje na inne wychowanie. Kolor zazwyczaj pochodzi z diety ptaka. Pasze bogate w naturalne pigmenty, takie jak kukurydza, nagietek i inne rośliny zawierające karotenoidy, pogłębiają kolor skóry i tłuszczu. Ptaki spędzające więcej czasu na świeżym powietrzu, dziobiąc trawę i owady, również rozwijają ten złoty odcień. Wolniejszy wzrost i większa ruchliwość przekładają się na twardszą teksturę i bogatszy smak. Dla wielu osób to właśnie ten kurczak smakuje jak prawdziwy kurczak.
Zaskakujące jest to, że dla niektórych związek między kolorem kurczaka a jego jakością wciąż pozostaje niejasny
