Omlet z płatków owsianych i cukinii

Przygotowanie tortilli:

Rozgrzej odrobinę oleju na patelni o nieprzywierającej powierzchni na średnim ogniu.
Wlej mieszankę na patelnię i równomiernie ją rozprowadź.
Smażyć przez około 5–7 minut, aż brzegi zaczną brązowieć.
Ostrożnie obróć tortillę za pomocą talerza lub płaskiej pokrywki i smaż z drugiej strony przez kolejne 5-7 minut, aż do uzyskania złotego koloru i całkowitego upieczenia.