Wprowadzenie:
Niepozorna, a pełna smaku i wartości odżywczych – taka jest ta sałatka z buraków i marchwi, wzbogacona chrupiącymi orzechami włoskimi i kremowym serem. To połączenie słodyczy pieczonych warzyw, orzechowej głębi i lekko słonego akcentu sera daje efekt, który sprawdzi się zarówno jako lekki lunch, dodatek do obiadu, jak i elegancka przystawka na przyjęcie. Co ważne – to przepis szybki, prosty i zdrowy.
Składniki (na 2–3 porcje):
2 średnie buraki (najlepiej pieczone lub gotowane)
2 duże marchewki
