Chiński makaron z wołowiną i warzywami to idealny posiłek łączący świeżość i smak. Chrupiące warzywa, delikatne kawałki wołowiny i pyszny, aromatyczny sos przeniosą Cię w samo serce azjatyckich smaków. Łatwy w przygotowaniu, idealnie sprawdzi się na rodzinnym obiedzie lub spotkaniu z przyjaciółmi, dodając odrobinę egzotyki Twojemu stołowi. Postępuj zgodnie z prostymi krokami i delektuj się daniem, które zachwyci Twoje kubki smakowe!
Składniki dla 4 osób:
- 400 g makaronu chińskiego
- 300 g mielonej wołowiny (rostbef lub polędwica)
- 2 marchewki pokrojone w paski julienne
- 1 czerwona papryka pokrojona w cienkie paski
- 1 cukinia pokrojona w paski julienne
- 1 posiekana cebula
- 2 ząbki posiekanego czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Nasiona sezamu (opcjonalnie)
- Sól, pieprz
Jak przygotować chiński makaron z wołowiną i warzywami:
Przygotowanie:
Gotowanie makaronu:
Zacznij od ugotowania makaronu chińskiego zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź go i odstaw na bok.
Podsmaż wołowinę:
W międzyczasie rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na dużym ogniu w woku lub na dużej patelni. Dodaj kawałki wołowiny i szybko je podsmaż, upewniając się, że zrumienią się ze wszystkich stron. Po usmażeniu zdejmij je z patelni i odstaw na bok.
Gotowanie warzyw:
Następnie na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu przez około 2 minuty, aż będą aromatyczne. Następnie dodaj marchewkę, paprykę i cukinię. Kontynuuj smażenie warzyw przez 4 do 5 minut, aż będą lekko chrupiące.
Składanie naczynia:
Włóż wołowinę z powrotem na patelnię z podsmażonymi warzywami. Następnie dodaj ugotowany makaron, sos sojowy, sos ostrygowy, ocet ryżowy i olej sezamowy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, tak aby makaron był dokładnie pokryty sosem. Smaż przez kolejne 2 do 3 minut.
Przyprawianie i serwowanie:
Na koniec dopraw danie solą i pieprzem do smaku. Dla wykończenia, przed podaniem posyp sezamem, aby nadać potrawie chrupkości.
Przydatne wskazówki:
- Różnorodność białka: Jeśli chcesz, zamień wołowinę na kurczaka, krewetki lub nawet tofu, aby uzyskać opcję wegetariańską.
- Dodaj przyprawy: Osoby lubiące pikantne potrawy mogą dodać odrobinę ostrego sosu lub płatków chili.
- Propozycja podania: Aby uzyskać pełny posiłek, podawaj smażony makaron z azjatycką sałatką lub sajgonkami.
