Buraki obierz i pokrój w plasterki lub cząstki. 
Chleb pokrój na kostki i usmaż na patelni na złoty kolor z dodatkiem oliwy – aż będzie chrupiący. 
Na talerzu rozłóż rukolę, dodaj kawałki buraka i chrupiący chleb. 
Na wierzchu połóż burratę i delikatnie ją rozetnij, aby kremowe wnętrze wypłynęło. 
Całość skrop oliwą i octem balsamicznym, dopraw solą i pieprzem. 
Posyp prażonymi orzechami dla dodatkowej chrupkości. 
Podanie:
Serwuj od razu, póki chleb jest ciepły i chrupiący! To prawdziwa uczta dla oka i podniebienia – kremowa, chrupiąca i pełna smaku. 
Kto spróbuje zrobić tę sałatkę w domu? 
