Świeża kolendra do posypania 
Opcjonalnie: tofu lub krewetki 
Przygotowanie: 
Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu i odstaw na bok.
Na dużej patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulę i czosnek, aż będą złociste. 
Dodaj paprykę, marchewkę i cukinię – smaż 3-4 minuty. 
Wlej mleko kokosowe i dodaj pastę curry. Gotuj 5 minut, aż warzywa będą miękkie. 
Dodaj ugotowany makaron i sos sojowy, dokładnie wymieszaj.
Skrop sokiem z limonki i posyp świeżą kolendrą. 
Podawaj od razu – najlepiej z dodatkiem tofu lub krewetek! 
Tip: Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj odrobinę chili w proszku 
Smacznego! 
Podziel się z nami zdjęciem swojego dania w komentarzu! 
