Żeberka w kiszonej kapuście – tradycyjny polski przysmak, który rozgrzewa serceMuszę coś wyrazić, żebym nadal otrzymywał moje przepisy.Pełny przepis w pierwszym komentarzu… See more

1. Podsmaż boczek

W dużym żaroodpornym garnku lub holenderskim piekarniku podsmaż pokrojony boczek na średnim ogniu, aż nabierze ładnego złotego koloru i będzie chrupiący. Odłóż boczek na bok, pozostawiając tłuszcz w garnku – to podstawa smaku!

2. Cebula i czosnek na początek

Do tego samego tłuszczu dodaj cebulę i podsmażaj przez kilka minut, aż zmięknie i nabierze delikatnego rumieńca. Następnie dodaj czosnek i krótko dusz przez około minutę, by nie wygorywał.