**Wariant z ciasteczkami:** Zastąp ciasteczka Digestive ciasteczkami Oreo (pozostaw nadzienie), aby uzyskać ciemniejszy spód, lub ciasteczkami Speculaas, aby uzyskać pikantny spód. **Stabilizator bez żelatyny:** Użyj agaru (postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu) lub dodaj trochę więcej bitej śmietany i zamroź ciasto na krótko przed podaniem, aby zapewnić stabilność.
**Wariant z owocami:** Zastąp maliny truskawkami, jagodami lub mieszanką czerwonych owoców. Kwasowość owoców jest niezbędna, aby zrównoważyć słodycz serka śmietankowego.
**Nadzienie smakowe:** Dodaj startą skórkę z cytryny do nadzienia, aby uzyskać wyjątkowo świeży, cytrusowy smak, który uzupełnia maliny.
Perfekcja w konstrukcji
Dokładnie dociśnij spód
Użyj dna szklanki, aby docisnąć spód ciasta do tortownicy tak mocno i zwarto, jak to możliwe. Zapobiegnie to kruszeniu się spodu podczas krojenia.
Użyj papieru do pieczenia
Połóż okrąg z papieru do pieczenia na dnie tortownicy przed włożeniem spodu ciasta. Ułatwi to wyjmowanie ciasta z tortownicy i zapobiegnie przywieraniu spodu. Przykryj i przechowuj w lodówce.
Przykryj ciasto
