Super chrupiące frytki z serem

 Składniki:

200 g żółtego sera (starty na drobnych oczkach, np. cheddar)

2 jajka

100 g mąki pszennej

2 ziemniaki (ugotowane i utarte na puree)

2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki

Sól i pieprz do smaku

Opcjonalnie: szczypta chili

Olej roślinny do smażenia

 Instrukcje krok po kroku:

KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE 

 Instrukcje krok po kroku:

Przygotowanie masy serowej:

W misce wymieszaj puree ziemniaczane z tartym serem, jajkami, mąką i natką pietruszki. Dopraw solą, pieprzem, a jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj szczyptę chili. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą, elastyczną masę.

Formowanie frytek:

Z masy odrywaj małe kawałki i formuj cienkie, podłużne frytki. Ułóż je na desce posypanej mąką, aby się nie kleiły.

Smażenie:

Rozgrzej olej na głębokiej patelni lub w garnku. Smaż frytki partiami, aż staną się złociste i chrupiące (ok. 3-4 minuty). Wyjmuj je łyżką cedzakową i odsącz na ręczniku papierowym.

Podanie:

Podawaj gorące frytki z ulubionymi dipami, np. ketchupem, sosem czosnkowym lub słodkim chili. Smacznego!

Kto chce takie frytki na swojej imprezie?

„Są chrupiące, serowe i rozpływają się w ustach!  Idealne na każdą okazję. Oznacz kogoś, kto uwielbia sery! ”