To kolejny przykład przełowienia i marnotrawstwa. Rybołówstwo komercyjne produkuje tzw. „marnowany przyłów”, który powstaje, gdy ryby lub inne gatunki morskie zostają przypadkowo złowione podczas połowu innych gatunków. Każdego roku amerykańskie rybołówstwo wyrzuca około 900 kilogramów przyłowu, co odpowiada pół miliardowi posiłków! Kalifornijskie połowy sieciami skrzelowymi, koncentrujące się na halibucie, zostały uznane za jeden z największych winowajców. Jeśli jadłeś halibuta w USA, istnieje duże prawdopodobieństwo, że pochodził on z tego łowiska.
3. Kawior
Kawior pochodzi z ikry jesiotra bieługi, wielowiekowej ryby, która może żyć nawet sto lat. Ikra ta cieszy się dużym popytem i może osiągnąć cenę tysięcy dolarów za funt. W rezultacie jesiotr bieługa jest obecnie poważnie zagrożony wyginięciem. To samo zagrożenie dotyczy również wielu innych gatunków jesiotra.
4. Bas chilijski
Czytaj dalej…
