Pikantne ciasto francuskie z mięsem mielonym i serem to doskonała propozycja na szybki, smaczny posiłek lub przekąskę. Połączenie chrupiącego ciasta, aromatycznego mięsa i topionego sera sprawia, że jest to idealny wybór na spotkania towarzyskie, lunch lub kolację. Dzięki swojej prostocie przygotowania oraz wyjątkowemu smakowi, ta potrawa z pewnością stanie się ulubionym daniem w Twojej kuchni. Przepis jest łatwy do wykonania, a efekt końcowy zachwyci każdego.
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE 
1 opakowanie ciasta francuskiego (najlepiej schłodzone)
300 g mięsa mielonego (wołowe lub wieprzowe)
1 cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
1 papryczka chili, drobno posiekana (można dostosować ilość do preferencji)
200 g sera żółtego (np. cheddar, mozzarella), startego
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Opcjonalnie: przyprawy do mięsa (np. papryka słodka, kumin, oregano)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa: Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i chili, a następnie smaż przez kilka minut. Dodaj mięso mielone, dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Smaż, aż mięso będzie dobrze wysmażone i lekko zarumienione.
Przygotowanie ciasta: Rozwiń ciasto francuskie na blacie roboczym. Pokrój je na prostokąty o odpowiednich rozmiarach (możesz zrobić małe porcje lub większe rożki)…
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE
Nadzienie: Na każdym kawałku ciasta rozłóż równą porcję mięsa z cebulą i chili, a na wierzch posyp startym serem.
Zwijanie ciasta: Zwiń ciasto w formie rożków, upewniając się, że brzegi są dobrze zaciśnięte, aby nadzienie nie wypłynęło.
Pieczenie: Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15-20 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.Podanie: Podawaj gorące, idealnie pasują do dipu czosnkowego lub sosu pomidorowego.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pikantne ciasto francuskie najlepiej podawać na ciepło, od razu po upieczeniu. Świetnie sprawdza się jako przekąska na imprezy, ale także jako lekki obiad czy kolacja. Możesz podać je z różnymi sosami, jak czosnkowy, jogurtowy czy pomidorowy.
Przechowywanie: Jeżeli nie uda Ci się zjeść wszystkiego, przechowuj rożki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Będą świeże przez 2-3 dni. Aby odświeżyć je przed ponownym podaniem, wystarczy je podgrzać w piekarniku przez kilka minut.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Zamiast mięsa mielonego użyj mieszanki warzyw (np. pieczarki, papryka, kukurydza) z dodatkiem sera i przypraw.
Z dodatkiem mięsa kurczaka: Możesz zastąpić mięso wołowe lub wieprzowe mielonym kurczakiem, co nada ciastu bardziej delikatny smak.
Z dodatkiem przypraw: Dodaj ulubione przyprawy, takie jak tymianek, rozmaryn lub zioła prowansalskie, aby nadać ciastu głębszy aromat.
FAQ:
Czy mogę użyć innego ciasta niż francuskie?
Tak, zamiast ciasta francuskiego możesz użyć ciasta filo lub ciasta do pizzy, ale pamiętaj, że ciasto francuskie daje najlepszy efekt chrupkości…
Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Oczywiście! Możesz przygotować rożki wcześniej, a następnie przechować je w lodówce lub zamrażarce. Wystarczy je podpiec przed podaniem.
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE
Czy to danie jest odpowiednie na imprezy?
Tak, to doskonała przekąska na imprezy. Możesz je przygotować w wersji mini, aby goście mogli łatwo je jeść palcami.
