Kontynuuj „ubijanie” mieszanki szpatułką, aż uzyskasz pożądaną konsystencję (róbmy to ostrożnie!!!)
Napełnij worek wyposażony w zwykłą dyszę.
Ugotuj makaroniki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub silikonem.
Uderz talerzem 5-6 razy i pozostaw na wolnym powietrzu przez 1 godzinę, aby uzyskać matowe muszle, które nie będą się kleić w dotyku.
Rozgrzej piekarnik do 140 stopni i piecz przez 15 minut.
Pozostawić do ostygnięcia i wyjąć makaroniki.
Ubij ganache, aż będzie sztywny.
Napełnij połowę muszli, przykryj drugą, dociśnij, aby ganache się rozprowadził, i wstaw do lodówki na co najmniej jedną noc!
Utrzymują chłód przez 3-4 dni
