Składniki:
Krem:
300 ml mleka
, 1 żółtko
, 10 gramów
cukru waniliowego, 3 łyżki cukru,
2 łyżki mąki kukurydzianej
, Książka kucharska
Podstawa pliku cookie:
2 jajka,
100 gramów cukru,
100 ml
oleju słonecznikowego, 300 gramów mąki,
10 gramów proszku do pieczenia
, skórka z cytryny
Koc:
80 gramów brzoskwiń w syropie
Instrukcje:
Przygotowanie kremu: Zacznijmy od przygotowania nadzienia do naszych ciasteczek. W rondelku połącz 300 ml mleka, 1 żółtko, 10 gramów cukru waniliowego, 3 łyżki cukru i 2 czubate łyżki mąki kukurydzianej. Dobrze wymieszaj i podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje. Następnie przełóż krem do rękawa cukierniczego i odstaw.
Spód na ciasteczka: W misce wymieszaj 2 jajka, 100 g cukru i 100 ml oleju słonecznikowego. Dodaj mąkę, 10 g proszku do pieczenia i skórkę z cytryny. Zagniataj, aż uformuje się kula. Podziel ciasto na pół i włóż jedną połowę do zamrażarki.
Uformuj drugą połowę ciasta w krążek. Wytnij je foremką do ciastek. Ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia i ułóż na nich kostki brzoskwini. Polej brzoskwinie obficie przygotowanym kremem.
Przepisy na ciasteczka
Wyjmij ciasto z zamrażarki i natrzyj nim poszczególne ciasteczka. To stworzy magiczną, chrupiącą konsystencję, która sprawi, że te ciasteczka będą niezapomniane.
Pieczenie: Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza (350 stopni Fahrenheita) przez około 15 do 20 minut,
aż do uzyskania złocistego koloru.
Po wyjęciu z piekarnika, odstaw je do lekkiego ostygnięcia przed spożyciem. Połączenie smaków i tekstur przeniesie Cię do świata kulinarnych rozkoszy.
Te ciasteczka to nie tylko eksplozja smaku, ale także dowód na to, że magia może dziać się we własnej kuchni. Zaskocz swoich bliskich tymi ciasteczkami, które znikają szybciej, niż zdążysz powiedzieć „pyszne”.
