Metoda 4: Przechowuj imbir w słoiku (prosty trik kuchenny)
To popularny trik związany z przechowywaniem żywności, z którego korzystają liczni domowi kucharze.
Opcja A: Imbir w suchym słoiku
-
Umieść nieobrany, suchy imbir w szklanym słoiku z pokrywką.
-
Przechowuj w chłodnym miejscu, a nawet w lodówce, jeśli opakowanie jest szczelnie zamknięte.
Opcja B: Imbir w alkoholu lub occie
-
Pokrój imbir w plasterki i włóż do słoika.
-
Zalej wódką, octem ryżowym lub winem do gotowania
-
Szczelnie zamknąć i przechowywać w lodówce.
Zapobiega to zepsuciu i pozwala na uzyskanie smacznego płynu z dodatkiem imbiru, gotowego do spożycia.
Okres przydatności do spożycia: 1–3 miesiące (czasami dłużej)
Typowe błędy, które powodują szybsze psucie się imbiru
Unikaj tych nawyków, jeśli chcesz, aby Twój imbir zachował świeżość przez długi czas:
-
Przechowuj imbir w stanie wilgotnym (zawsze najpierw go osusz!)
-
Zawinięte w szczelną folię bez wentylacji
-
Pozostawienie połowy imbiru odsłoniętej
-
Przechowuj w pobliżu cebuli lub produktów o intensywnym zapachu (imbir pochłania zapachy)
Niewielki błąd – na przykład włożenie lekko wilgotnego imbiru do szczelnie zamkniętej plastikowej torby – może spowodować pojawienie się pleśni w ciągu kilku dni.
