Krok 4: Podsmaż czosnek i paprykę: Zmniejsz ogień do średniego i dodaj 1 łyżkę masła do tej samej patelni. Gdy się roztopi, dodaj 3 posiekane ząbki czosnku i smaż przez około 1 minutę, aż będą aromatyczne. Następnie wmieszaj pozostałą wędzoną paprykę (1/2 łyżeczki).
Krok 5: Przygotuj sos: Wlej 250 ml śmietanki kremówki i 125 ml bulionu wołowego, mieszając, aby połączyć i zeskrob wszelkie zrumienione kawałki z dna patelni. Gotuj na wolnym ogniu przez 3 do 4 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Krok
6: Dodaj ser: Wymieszaj 1/2 szklanki startego parmezanu, aż całkowicie się rozpuści, a sos będzie kremowy i gładki.
Krok 7: Wymieszaj i podawaj: Przełóż ugotowany makaron i stek z powrotem na patelnię. Delikatnie mieszaj, aż makaron i stek będą dobrze pokryte sosem. Zdejmij z ognia, posyp posiekaną świeżą pietruszką i podawaj gorące.
