Ciasto jogurtowe w kształcie chmurki – najdelikatniejsze ciasto, jakie kiedykolwiek jadłeś 🌤️🧀
Szukasz deseru, który wygląda jak z piekarni, ale smakuje jak coś z Twojego dzieciństwa? To ciasto jogurtowe w kształcie chmurki jest dokładnie tym, czego szukasz! Lekkie, gładkie i niesamowicie puszyste, pieczone na parze bez użycia miksera. Wystarczy kilka prostych składników, aby stworzyć prawdziwe arcydzieło.
Składniki (na tortownicę o średnicy 16 cm):
3 jajka
, 8 g soku z cytryny (około 1 łyżeczki),
250 g jogurtu greckiego,
30 g mąki pszennej,
10 g mąki kukurydzianej (1 łyżka stołowa),
65 g cukru
, skórka starta z 1 cytryny
Sposób przygotowania – krok po kroku
1. Oddziel
żółtka od białek. Zacznij od oddzielenia żółtek od białek. Użyj jajek w temperaturze pokojowej – dzięki temu białka lepiej się ubiją.
2.
Mieszanka żółtek. Do żółtek dodać:
Starta skórka z cytryny, jogurt
Grecka
mąka pszenna przesiana Dokładnie wymieszać trzepaczką lub drewnianą łyżką, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej masy.
