Krok 2: Wymieszaj orzechy z suszonymi owocami i płatkami owsianymi. W misce połącz posiekane orzechy z suszoną żurawiną, rodzynkami (lub suszonymi morelami) i płatkami owsianymi. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać pożywną bazę do ciasteczek.
Krok 3: Zetrzyj jabłka. Obierz jabłka i zetrzyj je na tarce do osobnej miski. Aby zapobiec brązowieniu jabłek, dodaj łyżeczkę soku z cytryny i dobrze wymieszaj. Sok z cytryny nie tylko nada im smaku, ale także pomoże zachować żywy kolor jabłek.
Krok 4: Dodaj oliwę z oliwek. Teraz wlej dwie łyżki oliwy z oliwek (lub innego oleju roślinnego) do startych jabłek. Wymieszaj z masą jabłkową, aby poprawić konsystencję i smak ciasteczek.
Krok 5: Schłodź mieszankę. Pozostaw mieszankę jabłek, orzechów, suszonych owoców i płatków owsianych w lodówce na około pół godziny. Ten czas schładzania pozwoli składnikom się połączyć, co przełoży się na bogatszy smak produktu końcowego.
Krok 6: Uformuj małe, cienkie ciasteczka. Gdy ciasto odpocznie, czas uformować ciasteczka jabłkowe. Weź małe porcje ciasta i uformuj je w cienkie, okrągłe ciasteczka. Im cieńsze, tym bardziej chrupiące będą.
Krok 7: Piecz lub smaż. Teraz masz wybór: możesz upiec ciasteczka w piekarniku lub usmażyć je na patelni. Pieczenie skutkuje suchymi ciasteczkami, a smażenie na patelni sprawia, że są bardziej soczyste i miękkie. Wybór należy do Ciebie!
Wskazówka: Należy pamiętać, że pieczone ciasteczka mają bardziej suchą konsystencję, co czyni je idealnymi dla osób preferujących bardziej chrupiącą przekąskę. Z drugiej strony, smażone na patelni ciasteczka są bardziej soczyste i delikatniejsze, stanowiąc pyszny kontrast.
Rezultat: Te bezcukrowe, bezmączne i bezjajeczne ciasteczka jabłkowe to fantastyczna alternatywa dla tych, którzy chcą delektować się zdrową i bezpieczną przekąską. Dzięki pysznemu połączeniu jabłek, orzechów i suszonych owoców, ciasteczka te są nie tylko smaczne, ale i pożywne. Niezależnie od tego, czy upieczesz je dla uzyskania bardziej chrupiącej konsystencji, czy usmażysz na patelni, aby uzyskać bardziej miękkie kęsy, te smakołyki zaspokoją Twój apetyt na słodycze i pomogą Ci podążać ścieżką zdrowszego stylu życia.
