❓Czy mogę spożyć jajko po namoczeniu?
Większość ludzi wyrzuca jajko później, ponieważ jego celem jest uwolnienie wapnia i minerałów do soku z cytryny. Jednak niektórzy używają jajka (po umyciu) do gotowania.
❓Czy spożywanie surowych jaj jest bezpieczne?
Używanie wysokiej jakości, ekologicznych jaj drastycznie zmniejsza ryzyko salmonelli. Kwasowość cytryny również zmniejsza obecność bakterii . Mimo to osoby z problemami odpornościowymi powinny skonsultować się z lekarzem.
