Wspieranie pomysłów i prezentacji, które robią całą różnicę
Ta delikatna czerwona kapusta doskonale komponuje się z zimowymi mięsami , zwłaszcza z polędwicą wieprzową, pieczonym drobiem lub dziczyzną w sosie. Jej słodycz subtelnie równoważy intensywność bogatych sosów, a chrupkość kandyzowanych jabłek zachwyca podniebienie.
Podanie może mieć charakter świąteczny lub rodzinny, w zależności od okazji : na uroczysty posiłek ułóż czerwoną kapustę w dużym, białym naczyniu i posyp kilkoma listkami pietruszki lub gałązkami świeżego tymianku dla koloru. W bardziej swobodnej, towarzyskiej wersji podawaj ją bezpośrednio z naczynia żaroodpornego na środku stołu, aby cieszyć się wspólnym ciepłem .
Aby cieszyć się tym daniem z wyprzedzeniem, nie ma nic prostszego : przechowuj roztopioną kapustę w szczelnym pojemniku w lodówce do trzech dni. Przed podaniem delikatnie podgrzej ją na małym ogniu z odrobiną wody lub masła. Roztopiona kapusta zachowuje cały swój smak , dzięki czemu idealnie nadaje się na duże spotkania lub spontaniczne lunche.
Ta rozpływająca się w ustach czerwona kapusta z jabłkami, delikatnie przyprawiona, to mile widziany dodatek do zimowych posiłków, idealny dodatek do aromatycznych mięs lub gwiazda wegetariańskiego dania. Magia świąt kryje się również w prostocie tego pokrzepiającego, subtelnie słodkiego i intensywnie kolorowego dania, które zachwyci wszystkich Twoich gości.
